1.鲜食苹果，肉质脆嫩，香甜可口。
2.欧美人喜欢用苹果做水果色拉，可单用苹果，也可与其他水果、蔬菜一起拼用做盘菜色拉，脆嫩爽口，营养丰富；也常用苹果与香肠、猪排等做菜肴食用。
3.西菜中常用苹果做甜点，如苹果派、炸苹果圈、烤苹果馅饼等，清香诱人，甜美可口，但多吃使人发胖。用苹果榨果汁喝最美，如再放入几块冰块，更是清甜凉爽，沁人心脾。
4.美国所产的苹果通常有一半鲜食，还有一半做果冻、果酱、果干、果脯、苹果泥等；欧洲人喜欢用苹果酿酒，制苹果酒或白兰地，其中用酿酒的苹果占世界产量的 1/4。
5.用苹果做水果色拉，削好皮的苹果最容易生“锈”，如放入凉开水里浸泡，既可防止氧化，又可使苹果清香脆甜。