备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
苹果热量及营养信息经供参考！
摄入 52 大卡热量相当于做以下运动:
苹果，又称平波、频婆等。苹果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素Bl、维生素氏、维生素C、烟酸、纤维素等营养素。苹果有助于降低血压;苹果是孕妇很好的补血食品;常食苹果可增强记忆力、提高智力、营养皮肤，并可遏制黄褐斑、蝴蝶斑的生成。每天吃一两只苹果不易得心脏病。苹果中的果胶大部分都在皮上，因此吃苹果最好不削皮;苹果中的可溶性纤维可调节血糖，有益于糖尿病患者。
1.苹果以果、叶、皮供药用，性凉味甘，生津润肺，除燥解暑，开胃醒酒，适用于消化不良、口干咽燥、便秘和高血压等症。
2.苹果果肉含糖量高，其中，主要是果糖、还原糖和蔗糖，易为人体吸收；还含有有机酸及芳香醇类，使果实风味浓郁、酸甜爽口，可增进食欲，促进消化。
3.苹果中还含有较多的钾（每100克果肉内含有100毫克钾），较少的钠（每100克果肉内含有14毫克）。钾含量高的果品可促进体内钠盐的排出，对水肿患者及高血压患者均有较好疗效。
4.苹果中含有多量果酸和鞣酸，具有帮助消化和收敛的... 查看更多››
苹果的营养成分十分丰富，除表内所列的营养外，还含有苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸，以及芳香的醇类、羰类、脂类化合物、鞣酸和果胶等。
1.鲜食苹果，肉质脆嫩，香甜可口。
2.欧美人喜欢用苹果做水果色拉，可单用苹果，也可与其他水果、蔬菜一起拼用做盘菜色拉，脆嫩爽口，营养丰富；也常用苹果与香肠、猪排等做菜肴食用。
3.西菜中常用苹果做甜点，如苹果派、炸苹果圈、烤苹果馅饼等，清香诱人，甜美可口，但多吃使人发胖。用苹果榨果汁喝最美，如再放入几块冰块，更是清甜凉爽，沁人心脾。
4.美国所产的苹果通常有一半鲜食，还有一半做果冻、果酱、果干、果脯、苹果泥等；欧洲人喜欢用苹果酿酒，制苹果酒或白兰地，其中用酿酒的苹果占世界产量的... 查看更多››
苹果要吃新鲜的，最好存放在干燥、阴冷处。不可与香蕉、土豆放在一起，以免加速苹果腐烂变质。
选购苹果，要以色泽鲜艳，外皮老结，果皮表面上有一层薄薄的白霜为佳。这样的苹果，多生长在树冠上方或外部，接受雨露阳光较充足，味甜肉脆，且营养价值也稍高。