1.蘑菇烧菜花
蘑菇200克，菜花150克，食盐、味精各2克，料酒3毫升，葱花、姜末各5克，水淀粉4毫升，植物油20毫升。将蘑菇、菜花分别清洗干净掰成小块；锅内倒入植物油，油热后用葱、姜炝锅，然后倒入蘑菇、菜花、料酒、食盐翻炒片刻，再注入适量的清水烧片刻，最后用水淀粉勾芡，调入味精即可，佐餐食用。本方具有理气养肝、健胃消食的作用，适宜慢性肝炎及脂肪肝患者食用。
2. 胡萝卜炒蘑菇
胡萝卜50克，蘑菇250克，白胡椒3克，葱花5克，食盐、味精各2克，植物油20毫升。将胡萝卜、蘑菇清洗干净，切成小块备用；锅内倒入植物油，用葱花炝锅后，放入胡萝卜、蘑菇及食盐，迅速地翻炒，出锅前加白胡椒、味精即可，佐餐食用。本方具有降脂降糖、益气养肝的作用，适宜高血脂症及糖尿病患者食用。