龙眼肉食性温，味甘，归心、脾经；具有补气血、益心脾、安神益智、生津润燥的功能。可治平素体弱、惊悸、怔忡、健忘、失眠、口燥咽干、产后浮肿、自汗盗汗、脾虚腹泻等病症。
（1）抗衰老。据现代药理研究，人体的衰老与一种黄素蛋白酶——脑B型单胺氧化酶HAO-B）加速机体的老化有关。北京大学研究发现：龙眼肉提取液对这种酶的活性有较强的抑制作用。龙眼肉中含有大量的维生素和氨基酸等营养物质，有助于抗衰老。龙眼肉还有降血脂和改善冠状动脉供血的能力。
（2）安神益智。龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质，以及铁元素和多种维生素等物质，既可补充热能，又能补充机体合成血红蛋白，因而有补血生血的作用。研究还证实，常食龙眼肉可增强大脑的记忆功能、消除疲劳和改善睡眠。
（3）提高机体免疫力。动物试验表明，龙眼肉提取液具有促进生长发育、增加体重、显著延长小鼠耐缺氧时间和提高免疫功能的作用。
（4）抗癌作用。据动物试验，龙眼肉对肿瘤细胞的抑制率达90%以上。临床也发现长期给癌症患者口服龙眼肉可改善症状，延长生存时间。