备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
荔枝热量及营养信息经供参考！
摄入 66 大卡热量相当于做以下运动:
荔枝、龙眼属多年生木本常绿果树，生命周期长，可分为幼树、成年树和老年树 3个阶段.年生育中又可分为花芽分化期、花期、抽梢期、发根期、幼果期、果实膨大期和果实成熟期等。不同生育阶段初生~期对营养种类和数量的要求不用，因此，合理地、科学地施肥是在一年中根据不同时期、不同类型对营养的需求而进行施肥，这是实现荔枝、龙眼高产、稳产的重要保证.亦是培养健壮树势和优良结果母校，提高花质、坐果率、果实产量和品质的关键措施。
◆荔枝富含铁元素及维生素Ｃ，铁元素能提高血红蛋白的含量，使人面色红润，而维生素Ｃ能使皮肤细腻富有弹性。
◆食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆；干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效，是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。
色丽质优，香甜可口的荔枝，它的营养是非常丰富的，维生素种类多，含量高。据分析测定，每100克可食部分含水84克，碳水化合物14 克，蛋白质 0.7 克，脂肪 0.6 克，铁 0.5 克，硫胺素 0.02 毫克，核黄素 0.04 克，烟酸 0.7毫克，抗坏血酸36毫克，维生素C36毫克，磷 32毫克，钙6毫克，产生热能64千卡。由此可见，吃荔枝是十分有益身体健康的，不过，在食用过程中一定要适量，一般一次最好不超过250克。避免发生“荔枝病”。
荔枝除鲜食外，可制荔枝干、果汁罐头、酿酒等，现今人们又有了许多新吃法，如荔枝大枣羹、雪耳糯米荔枝、荔枝莲子粥、荔枝浆等。这些荔枝美食都具备祛病健身之功效，你是否很想吃？现将其具体做法介绍如下：
1.荔枝大枣羹
取新鲜荔枝100 克，大枣 10 个，白糖少许。
将荔枝去皮，去核后切成小块。另将大枣洗净，先放入锅内，加清水烧开后，放入荔枝、白糖； 待糖溶化烧沸，装入汤碗。
荔枝大枣羹具有甘温养血、健脾养心、安神益智之功效。妇女产后虚弱、贫血者亦可常食。
2. 荔... 查看更多››
鲜荔枝自古以来就是进贡皇室的珍果，尤其是鲜荔枝最大的缺点是极难保鲜储藏。采摘下来一、两天就能腐烂变质，所以更显得鲜荔枝的珍贵。现代家庭多已有电冰箱，加以用科学方法能够取得优异的保鲜的效果。
低温保鲜方法:先选择成熟较好的荔枝果实，装入塑料包装袋中。每袋可装500克，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，调节控制温度在1-3t，相对湿度为85%，这样可保存巧天无变化。若在500克荔枝的包装袋内，再加入活性碳7.5克，这样在调控温度2-5℃低温条件下，可储存20-30天，保持原有色香味不变的良好效果。
选购荔枝，要以色泽鲜艳，颗粒饱满，肉质细腻，味甜汁多，清香者为佳品。好的荔枝用手捏手感发紧，并有弹性；若荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显者，味道定会甘甜可口。