荔枝除鲜食外，可制荔枝干、果汁罐头、酿酒等，现今人们又有了许多新吃法，如荔枝大枣羹、雪耳糯米荔枝、荔枝莲子粥、荔枝浆等。这些荔枝美食都具备祛病健身之功效，你是否很想吃？现将其具体做法介绍如下：
1.荔枝大枣羹
取新鲜荔枝100 克，大枣 10 个，白糖少许。
将荔枝去皮，去核后切成小块。另将大枣洗净，先放入锅内，加清水烧开后，放入荔枝、白糖； 待糖溶化烧沸，装入汤碗。
荔枝大枣羹具有甘温养血、健脾养心、安神益智之功效。妇女产后虚弱、贫血者亦可常食。
2. 荔枝莲子粥
用荔枝干7 个，莲子 （去芯） 5 个，粳米 60 克。
先将荔枝干去外壳，莲子洗净，与粳米同入锅内，加适量水煮成稀粥。
经常服用对淋巴结核、疝气等疾病有效。
3. 荔枝海带汤
荔枝200克，海带、海藻各15克，黄酒100毫升。将荔枝去皮，海带、海藻清洗干净，再把三味一同放入锅中，加水、黄酒煎煮30分钟，取汁即可，每日1剂，分2次温服。本方对淋巴结核具有辅助治疗作用。
4. 荔枝蜂蜜饮
荔枝500克、蜂蜜30毫升。将荔枝去皮放入榨汁机中，压榨果汁，然后倒入杯中，加蜂蜜搅拌均匀即可，每日100毫升，分2次饮用。本方对贫血、更年期综合征有治疗缓解作用。