在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以果皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。
1．红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住红毛丹，像开瓶盖一样将它旋开。
2．红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁。所以要提醒各位读者，食用时一定要将这层膜剔除干净。
3．新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧；而时间长的红毛丹则果壳发黑发暗，用手摸上去，果壳上的毛发会比较坚硬。这可以作为选购红毛丹的一个依据。