备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
丁香热量及营养信息经供参考！
摄入 274 大卡热量相当于做以下运动:
丁香为桃金娘科植物丁香的花蕾。为常绿乔木，高10米左右，叶对生，叶柄明显，叶、片长方卵形，长5- 10厘米，宽2.5-5厘米，先端渐尖，花芳香。丁香多分布马来群岛及非洲，我国广东、广西等地都有栽培。
1.味辛、性温。温中，暖肾，降逆。可治呢逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、病气、癣疾等。
2.经药理研究证实:丁香提取液有抗菌、驱虫、健胃、止牙痛等作用。并有一定毒性。
丁香花蕾含有挥发油丁香油，油中主要含有丁香油酚、乙酞丁香油酚lp一石竹烯甲基正戊基酮、水杨酸甲醋、荐草烯、苯甲醛、节醇、间甲氧基苯甲醛、乙酸节醋、胡椒酚，。一衣兰烯。也有野生品种含有丁香酮及番樱桃素的。
1.丁香牛肉
丁香3克，牛肉500克。同恨熟烂，加调味品即成。常吃有温中健脾，益气血，强筋骨之功。适用于脾胃虚弱，消化功能欠佳等症。
干燥，通风、阴凉处保存。
以个大、粗壮、色红棕、油性足、能沉于水、香气浓郁、无碎末者为佳。个小，香味淡，有碎末的不宜选购。