备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
白斑狗鱼热量及营养信息经供参考！
摄入 88 大卡热量相当于做以下运动:
白斑狗鱼，在分类学上属鲑形目，狗鱼科，狗鱼属。原产于新疆额尔齐斯河流域，生长快，病害少，易垂钓，鱼肉风味独特，特别适合用来烧烤。目前，白斑狗鱼在市场上数量稀少，价格较贵，是满足特定消费层次需求的可适度开展养殖的鱼类新品种之一。
1.是排毒养颜，促进血液循环的佳品。
2.儿童食用营养易吸收，可促进大脑发育，增强记忆力;
3.孕妇食用可增强抵抗力，维持胎儿正常发育;
4.老年人食用可增强免疫力，延缓衰老。
1、风干狗鱼：把腌制冷干狗鱼用尖辣椒、花椒、生姜、葱干煸而成，味道极为鲜美。
2、清炖狗鱼：用鲜豆腐与狗鱼同烧，鱼肉更鲜嫩。
3、红烧狗鱼：同红烧其他鱼。
1.除内脏盐水浸泡法：可在不水洗、不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放在10%的食盐水中浸泡，可保存数日不变质。
2.芥末保鲜法：取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛)，或均匀的撒在盛鱼的容器周围，然后将鱼和芥末置于封闭容器内，可保存3天不变质。
3.热水处理法：把鲜鱼去除内脏后，放入将开未开的热水(80--90度)中，稍停便捞出，此时，鲜鱼的外表已经变白，再放在冰上贮存，可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4.蒸气处理法：把鲜鱼清洗干净，切成适宜烹饪的形状后，装入具有... 查看更多››
1.选购活鱼时，如果鱼的活动性比较强说明鱼比较新鲜。在运输过程中也保护得比较好。当然并不是所有的鱼都能活蹦乱跳。那接下来再看。
2.鱼鳞是判断鱼健康与否的重要指标，健康的鱼鱼鳞整齐没有出现很多脱落的情况。虽然运输情况可能有创伤鱼难免掉鳞，但是如果鱼鳞必须要有光泽有鱼的黏滑感。
3.对人来说眼睛是心灵之窗，其实鱼也可以从眼睛看它的新鲜程度，如果是死鱼病鱼鱼眼泛白失去光泽。新鲜鱼饱满。（还有鱼眼略鼓，不新鲜的鱼不会这么突出）
4.鱼是靠鱼鳃呼吸的，所以鱼鳃有很多毛细血管。鱼如果死去多... 查看更多››