备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
蜜枣热量及营养信息经供参考！
摄入 277 大卡热量相当于做以下运动:
蜜枣是一种营养价值较高的滋补食品，有益脾、润肺、强肾补气和活血的功能。是枣的糖渍干制珍品，起源于安徽歙县，有近200年的历史。现在已传播到我国南北方很多枣区，并且已形成质地和风味各具特色的多种加工品种。制作蜜枣的品种要求果大，果面平整。形状以长筒形最好，皮薄核小、含水量低，肉质比较松软。原料枣以白熟期为采收适期。一般多分期采收，加工前按果实大小细致分级，以便于加工，并使成品质量一致。
蜜枣甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。
1、蜜枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
2、蜜枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；
3、蜜枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；
4、经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生... 查看更多››
蜜枣是枣的糖渍干制珍品，起源于安徽款县，有近200年历史。现在，我国南北方许多
地区，已形成质地和风味各具特色的多种加工制品。如京式蜜枣，主产北京，扁圆形、浅黄
色、透明，肉质较柔软，不起砂，含水量17-19%。徽式蜜枣，主产安徽南部和浙江，个大整齐，扁圆形，浅唬拍色，半透明，质地较松软，糖质起砂，含水量低于13%;桂式蜜枣，主产广西，马鞍形，不整齐，深琉拍色，不透明，含糖量高，质地硬实，含水量5 -7%
1.蜜枣煲汤
食材：半只猪肺 一把菜干 2颗蜜枣。
步骤/方法：
1、猪肺洗净切块。烧开一锅水，把猪肺焯一下去血水，捞起，把脏水倒掉2、重新放一锅清水，焯过的猪肺放入，开火煮沸，然后转中小火煮，一边煮一边用勺子把浮油撇去可打开锅盖煮几分钟，为的是让猪肺的臊味略散3、浮油撇清后，再把蜜枣、南北杏一同放入，盖上锅盖煮开，再转小火煮一个小时左右，然后下盐调味，即可关火。
包装好的蜜枣成品应置于冷凉、干燥、通风、干净、无鼠害、无异味的库房储藏。
京式蜜枣质量要求，按商业部优质食品评比标准。
感观指标:色泽呈棕黄珑拍色，半透明。色泽基本一致;组织形态为枣形扁圆，丝纹细
密整齐，颗粒大小基本一致，含糖饱满，质地柔韧，不返砂，不流糖，不结晶;风味保持原果风味，香甜可口，无异味。