备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
花生酱热量及营养信息经供参考！
摄入 600 大卡热量相当于做以下运动:
花生酱(Peanut butter)是一种以花生为原料制备的酱体食品。它含有优质蛋白质、脂肪以及大量的磷、钾、铁、烟酸、硫胺素等成分，营养丰富，风味独特。同时，花生酱具有很好的展开性，食用方便，吃法多样，可作为中、西餐的涂抹食品和佐料，也可用于食品工业制作夹心饼干、馅饼、三明治、糖果等食品。
1. 花生酱含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用；
2. 花生酱中含有色氨酸，可以有助于入睡。
花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁等矿物质和蛋白质。花生酱中还含有大量的单一不饱和脂肪酸，可以降低人体内的胆固醇含量，减少罹患心脏病的风险。经常吃花生酱和各种坚果类食品的人患Ⅱ型糖尿病的几率要比常人低很多。
花生酱
原料配方：花生米１０００克盐１５０克冷开水适量
制作方法：
１.选用上等花生米，筛除各种杂质和霉烂果仁备用。
２.把选好的花生米炒熟，或用烘箱烤熟，然后压碎去皮。
３.把压碎去皮的花生米加盐，再加冷开水适量，搅匀。
４.将经过以上工序的花生米入圆盘石磨中磨成细浆，即成花生酱。放入洁净瓶中盖严，随吃随用。
产品特点 营养丰富，味道香美，尤其深受少年儿童欢迎。
用清洁容器盛装,存于阴凉、干燥、清洁处.酱上层可存持一层浮油隔绝空气,以抑制微生物繁殖.容器盛产,以免吸潮引起油脂败坏。
另外防止花生酱等酱料变质可以：
1、添加较大量的盐或糖;
2、将酱料放到锅(最好高压锅)中煮沸灭菌;
3、保持密封,每次用完马上密封好.如果做到其中一两种,可以加长保存时间,三个方便都做到,应该可以比较长时间保存。
目前暂无这个选购方法，后续更新。