香肠(鸡肉、牛肉、猪肉,无肠衣,烟熏)

香肠热量

216(千卡)

香肠营养信息表(每100克/份)

热量
216 (千卡)
蛋白质
13.67 (克)
碳水化合物
8.10 (克)
脂肪
14.30 (克)
膳食纤维
0 (克)
1.90 (克)
饱和脂肪
4.800 (克)
反式脂肪
NA (克)
胆固醇
120 (毫克)
1034 (毫克)

备注:NA表示无资料,ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
香肠热量及营养信息经供参考!

健康运动方案

摄入 216 大卡热量相当于做以下运动:

57分钟走路
24分钟慢跑
17分钟游泳
29分钟骑自行车

香肠热量主要来源

香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。

香肠的功效与作用

有开胃助食、增进食欲的功效。

香肠的食用方法

1.香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂——亚硝酸钠。亚硝酸钠在人体中能与肉类蛋白中的胺结合,形成二甲基亚硝基胺,是一种强致癌物。忌与胺类食物如海鲜同食,间隔4小时再吃则不会有危险。避免和乳酸制品同吃,常常大量同食,会提高致癌几率。
2.香肠应搭配有益食材一同食用。大蒜、维生素c丰富的蔬菜水果、绿茶都是正确的选择。常食香肠者要补钙。

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