备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
荔枝干热量及营养信息经供参考！
摄入 277 大卡热量相当于做以下运动:
荔枝干是荔枝果实经天然晒干，或用火焙干而成。它不单供作零食用，也可供补益体质之用途，更可用来泡酒制成荔枝酒。荔枝含有丰富的葡萄糖，果糖、蔗糖、蛋白质。蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神经介质5-羟色胺的基质，可直接影响大脑功能。
荔枝性温，食后容易产生火热之证，平常每次食用以鲜品10个以内或干品4～5克为宜。阴虚火旺体质和皮肤病菌患者不宜服用。
最好的食用方法是每日上午和下午空腹时含上3～4片荔枝干，缓缓咽其汁液，对心悸、健忘有很好的预防和治疗作用。
1.荔枝山药粥
【原料】 荔枝干果5个，怀山药15克，莲子10克，大枣10枚。
【制法】 上4食物同煎，或煮粥。
【功效】 健脾止泻。
【应用】 脾虚便溏泄泻。
【用法】 每日空腹服或早晚服。
2. 荔枝莲子粥
【原料】 荔枝干7枚，莲子（去芯）5枚，粳米60克。
【制法】 先将荔枝干去外壳，莲子洗净，与粳米同入锅内，加水煮成稀粥。
以色泽清新醒目，肉质黄亮带红，光滑滋润，有皱纹为佳。气味清香，如无清香气味则为陈货。肉质嫩糯，入口甜而清香的质好。肉质无酸味质好，微酸质次之。无破壳、无烟火味、粒大均匀，肉厚核小的为好。