老抽酱油的一种

老抽热量

129(千卡)
  • 分类:佐料
  • 热量等级:中热量
  • 适合人群:减肥者

老抽营养信息表(每100克/份)

热量
129 (千卡)
蛋白质
4.80 (克)
碳水化合物
0.0 (克)
脂肪
0.10 (克)
膳食纤维
NA (克)
NA (克)
饱和脂肪
NA (克)
反式脂肪
NA (克)
胆固醇
NA (毫克)
NA (毫克)

备注:NA表示无资料,ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
老抽热量及营养信息经供参考!

健康运动方案

摄入 129 大卡热量相当于做以下运动:

34分钟走路
14分钟慢跑
10分钟游泳
17分钟骑自行车

老抽热量主要来源

老抽是在生抽的基础上加入焦糖,经特殊工艺制成的浓色酱油,适合肉类增色作用。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2~3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。老抽是加入了焦糖色、颜色很深,呈棕褐色有光泽的,吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉。

老抽的功效与作用

一般用来给食品着色用。比如做红烧等需要上色的菜时使用比较好。 老抽的制作:老抽酱油是在生抽酱油的基础上,把榨制的酱油再晒制2-3个月,经沉淀过滤即为老抽酱油。其产品质量比生抽酱油更加浓郁。

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