备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
胡麻油热量及营养信息经供参考！
摄入 900 大卡热量相当于做以下运动:
胡麻子是一年生草本植物亚麻干燥成熟的种子，秋季成熟采摘。全国各地均有栽培，内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、陕西为主产区。种子卵圆形扁平，表面红棕色或灰褐色，平滑有光泽，富含油性，主要的作用是榨油，以内蒙古科尔沁大草原有机亚麻种植基地出产为上品，其α-亚麻酸含量远高于其他产区，可高达53.20%。
种子含脂肪油，油中主要成分为亚麻酸、亚油酸、油酸及少量饱和脂肪酸的甘油酯。此外，尚含粘液质、蛋白质等。有润燥、祛风、治皮肤瘙痒、麻风、眩晕、便秘之功效。
1.胡麻子是自然界亚麻酸含量最高的物种，&亚试酸及其衍生物EPA和DHA具有降血压、降血脂、预防冠心病、预防心血管疾病的作用。
2.胡麻子还含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长。
3.胡麻子中的EPA、DHA还有助于脑细胞的形成、生长和发育，对提高青少年智力、保护视力有重要作用。
4.对皮肤干燥、有细纹、皮肤粗糙或皮肤易发炎、长湿疹有效。
5.对便秘有效。