备注：NA表示无资料，ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
甘蔗热量及营养信息经供参考！
摄入 65 大卡热量相当于做以下运动:
甘蔗鲜食为甘寒之品，取浆汁饮效果比较好，能治疗因肺燥引发的咳嗽气喘，能消渴除烦，泻火热。风热病，饮甘蔗汁最好。甘蔗富含糖分，食后容易被人体吸收，可补充能量、增加营养，是清补的食品。
1.甘蔗含糖量高达17％～18％，素有“无蜂之蜜”的美誉。
2.甘蔗的糖分是由新鲜的蔗糖、果糖和葡萄糖三种成分组成，食用后容易被人体消化吸收，并放出热量，供人体活动之用。
3.甘蔗还含有矿物质、氨基酸及多种维生素，对人体健康、抑制肿瘤十分有益。
4.中医认为，甘蔗性寒，味甘，具有清热、生津、润燥、下气、解酒毒的功效，适用于热病伤津、心烦口渴、反胃呕吐、肺燥咳嗽、大便燥结等。
甘蔗异名薯蔗、千蔗、竿蔗、糖梗，为禾本科植物甘蔗的茎秆。每百克可食部分中含水分84.0克，蛋白质0.2克，脂肪0.51克，碳水化合物12.0克，钙18.0毫克，磷8.0毫克，铁0.8毫克。蔗汁中含有多种氨基酸、有机酸、维生素等。
1.甘蔗果参汁：甘蔗300克，雪梨、葡萄各200克，人参20克。将以上几味一同放入榨汁机中，取汁即可，每日1剂，不拘时频繁饮用。本方对肿瘤放射治疗、白细胞减少、食道癌、胃癌等有辅助治疗的作用。
2.甘蔗粥：甘蔗500克，高粱米80克。将甘蔗洗净后去皮切成小块，放入榨汁机中取汁备用；把高粱米放入锅中，加水熬煮成粥，出锅前调入甘蔗汁，搅拌均匀即可，每日早晚食用。本方对哮喘症具有辅助治疗的作用。
3.甘蔗萝卜汤：甘蔗、萝卜各120克。将两味切碎，一同放入锅中，加水煎至萝卜熟烂，取汁即可，每日1剂... 查看更多››
霉变甘蔗剖开后，剖面呈灰白色或浅黄色，其中可见粗细不一的红褐色条纹，闻之有霉味及酒糟味，不可购买。