备注:NA表示无资料,ND表示未验出 / 1千卡 = 1卡路里 = 1大卡 = 4.18 千焦
白斑狗鱼热量及营养信息经供参考!
摄入 88 大卡热量相当于做以下运动:
白斑狗鱼,在分类学上属鲑形目,狗鱼科,狗鱼属。原产于新疆额尔齐斯河流域,生长快,病害少,易垂钓,鱼肉风味独特,特别适合用来烧烤。目前,白斑狗鱼在市场上数量稀少,价格较贵,是满足特定消费层次需求的可适度开展养殖的鱼类新品种之一。
1.是排毒养颜,促进血液循环的佳品。
2.儿童食用营养易吸收,可促进大脑发育,增强记忆力;
3.孕妇食用可增强抵抗力,维持胎儿正常发育;
4.老年人食用可增强免疫力,延缓衰老。
1、风干狗鱼:把腌制冷干狗鱼用尖辣椒、花椒、生姜、葱干煸而成,味道极为鲜美。
2、清炖狗鱼:用鲜豆腐与狗鱼同烧,鱼肉更鲜嫩。
3、红烧狗鱼:同红烧其他鱼。
1.除内脏盐水浸泡法:可在不水洗、不刮鳞的情况下,将鱼的内脏掏空,放在10%的食盐水中浸泡,可保存数日不变质。
2.芥末保鲜法:取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀的撒在盛鱼的容器周围,然后将鱼和芥末置于封闭容器内,可保存3天不变质。
3.热水处理法:把鲜鱼去除内脏后,放入将开未开的热水(80--90度)中,稍停便捞出,此时,鲜鱼的外表已经变白,再放在冰上贮存,可比未经热水处理过的鲜鱼保存时间延长一倍。
4.蒸气处理法:把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有... 查看更多››
1.选购活鱼时,如果鱼的活动性比较强说明鱼比较新鲜。在运输过程中也保护得比较好。当然并不是所有的鱼都能活蹦乱跳。那接下来再看。
2.鱼鳞是判断鱼健康与否的重要指标,健康的鱼鱼鳞整齐没有出现很多脱落的情况。虽然运输情况可能有创伤鱼难免掉鳞,但是如果鱼鳞必须要有光泽有鱼的黏滑感。
3.对人来说眼睛是心灵之窗,其实鱼也可以从眼睛看它的新鲜程度,如果是死鱼病鱼鱼眼泛白失去光泽。新鲜鱼饱满。(还有鱼眼略鼓,不新鲜的鱼不会这么突出)
4.鱼是靠鱼鳃呼吸的,所以鱼鳃有很多毛细血管。鱼如果死去多... 查看更多››